现在人们的生活水平越来越（yuè）高，对各种食品和农副产品的卫生要（yào）求（qiú）也越来越高（gāo）。而现在全国各（gè）地的特色农产品（pǐn）和畜禽产品都在向全国各地供应，并且想方（fāng）设法（fǎ）地延长（zhǎng）供（gòng）应时间。在这种情（qíng）况下，绝大多数农副产品和畜禽（qín）产品都只能通过（guò）在冻库在低温下保存（cún），延长其保质（zhì）期。而对冻库数（shù）量的要（yào）求也越来越多（duō），现在全国各地都在（zài）大量的修（xiū）建冻库。现在人们要求贮（zhù）藏在冻（dòng）库中的各（gè）种（zhǒng）产品的（de）贮藏期也越不越长，这就对（duì）冻库的消毒（dú）杀菌提（tí）出了更高的要（yào）求（qiú）。原（yuán）来的一些消毒（dú）杀菌手段，如用化学药剂消毒等，就不（bú）太能胜任了。而（ér）臭氧这种（zhǒng）绿色环保（bǎo）的消（xiāo）毒剂正（zhèng）好（hǎo）可（kě）以（yǐ）完成此项工作。
臭氧是氧气的同素异形体，由三个氧原子组（zǔ）成，有特殊鱼腥（xīng）味的气体（tǐ），由于臭（chòu）氧的不（bú）稳定性，非常容易（yì）分解成氧气（qì）和一个氧原子，由于氧原（yuán）子非（fēi）常活泼，非常容易与周围的物质产生反应，所以臭氧就（jiù）表现出非常（cháng）强的氧化性，对细（xì）菌病毒，小（xiǎo）分子有（yǒu）机物（wù）及还原性物质有（yǒu）很强（qiáng）的杀灭（miè）和氧化作用。臭氧的半衰期在（zài）常温（wēn）情（qíng）况下是25－40分钟，在冻库中（zhōng）臭氧的半衰期要相应延长，其杀菌作用时间也相（xiàng）应延长。所以在（zài）冻库消毒杀菌（jun1）中，臭氧（yǎng）是一种（zhǒng）非常理想的产品。又因臭氧在消毒杀（shā）菌后，其分解还（hái）原（yuán）成氧气（qì），没（méi）有任何化（huà）学残（cán）留，是非常环保绿色的消毒杀菌（jun1）产品。
臭氧在空气中的杀菌效果（guǒ）（1ppm=2mg/m3）
 

菌 种（zhǒng）	臭氧浓度(ppm)	时 间(min)	杀菌率（lǜ）(%)	菌 种	臭氧（yǎng）浓度(ppm)	时 间(min)	杀菌率(%)
枯草杆菌	0.5	5	99.99	金黄色葡萄球菌	0.3	0.5	100
	0.5	5	99.99	金黄色葡（pú）萄球菌（jun1）	0.3	0.5	100
	0.9	10	100	黑曲霉菌	1.5	1.0	100
	3.5	40	100	大肠杆菌（jun1）	0.2	1	99.98
鼠伤寒杆菌	0.2	1	100		0.5	5	100
	0.5	5	100	乙型肝炎表面（miàn）抗原HBXAg	0.5	5	66
宋内氏菌	0.2	1	100		0.9	10	66
	0.5	5	100		3.0	20	100
白（bái）色葡萄球菌	0.2	1	100		3.5	40	100
	0.5	5	100		4.5	60	100

 
 2.   臭氧对病毒的作用效（xiào）果
 国（guó）内外公认的臭氧灭菌（jun1）消（xiāo）毒的实验数据（jù）研（yán）究表明，臭氧是广（guǎng）谱、高效、快速杀菌剂（jì），它可迅速杀灭使（shǐ）人和动物致病（bìng）的（de）各种病菌、病（bìng）毒、病原体及微生物。可以在（zài）较短时间内破坏细菌、病毒和其他（tā）微生物的生物（wù）结构（gòu），使之（zhī）失去生存能力（lì）。与（yǔ）一般杀菌（jun1）剂进（jìn）行性、积累性的杀菌消毒功能不同的是臭（chòu）氧的杀菌作用是急速的，当其浓度超过一定阈值后（hòu），消（xiāo）毒杀菌甚至可以瞬间完（wán）成（chéng）。当（dāng）臭氧溶于水（shuǐ）中后有更强、更快的杀菌消毒作（zuò）用。